随着生活条件越来越好，生活水平越来越高，很多人开始注重起养生。但是在大多数人的概念里，养生，就是买一堆保健品来吃，吃完再买。结果，保健品越吃越多，却不见有什么效果，有时还会产生副作用。

因为保健品往往就是个噱头，专挑人喜欢的去卖，而忽视了一些平时比较少见的微量元素，比如说——硒元素。

(资料图片)

硒元素 ，又被称为 “长寿元素”，“生命的火种”，“心脏的守护神” ，在人体内具有不可替代的作用。硒元素，不仅可以帮助身体抗氧化，还能调节免疫力，预防心脑血管疾病等。建议中老年人，要多吃，延年益寿。

药补不如食补。硒元素，大量存在于我们日常生活中，只要我们有意识地去补充，就能通过日常饮食满足人体对硒元素的要求。下面，分享2种富含硒元素的食物，建议中老年人多吃，营养丰富，健康美味，强过天天吃保健品。

一、玉米

推荐做法：玉米鸡丁

材料：鸡胸肉1块，玉米粒适量，胡萝卜适量，豌豆适量，姜适量。

1、玉米洗净，切成段，再纵剖一下，这样就可以轻松剥下玉米粒。把玉米粒都剥好，胡萝卜去皮，洗净，切成丁，豌豆清洗干净。

2、鸡胸肉清洗干净，切成丁，放入半勺蚝油，少许生抽，抓拌均匀，再放入1勺玉米淀粉和姜丝，抓拌均匀，加入少许油，抓拌均匀，封住水分，腌制20分钟。

3、锅里烧开水，下入胡萝卜、玉米粒和豌豆，焯煮1-2分钟，捞出，沥干水分。

4、起锅烧油，下入鸡肉丁，快速翻炒到鸡肉丁变色，有点微微焦黄，下入玉米粒，豌豆和胡萝卜丁，继续翻炒2分钟左右，下入盐和蚝油调味，翻炒均匀，出锅，完成。

二、洋葱

推荐做法：洋葱青椒炒肉片

材料：洋葱1个，青椒1个，五花肉150克，料酒1勺，白胡椒粉少许，蚝油半勺，生抽1勺，淀粉少许，盐适量。

1、五花肉清洗干净，切成片，放入盆里，加入半勺蚝油，1勺生抽，少许白胡椒粉，1勺料酒，抓拌均匀，再加入少许淀粉，抓拌均匀，加入少许食用油，封住水分，腌制20分钟。

2、洋葱清洗干净，切成块，青椒也清洗干净，掏掉瓤，切成块。

3、起锅烧油，下入肉片，快速翻炒片刻，再下入葱白和姜末，翻炒片刻，盛出备用。

4、另起油锅，下入洋葱片，炒至洋葱变软，再下入青椒片，翻炒片刻，下入刚炒过的肉片，再下入生抽和鸡精调味，下入少许水淀粉，翻炒均匀，出锅，完成。

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